عند اختيار أواني الطهي , من الضروري دراسة بعض العوامل. تشمل و المواد الممكنة مثل الفولاذ المانع للصدأ , الحديد الزهر و المطابخ , الطين و الطبقة. يلعب اختيار الطبخ المطلوب على طعم الطعام . أيضاً , ي